Cuando llegamos a la central nos pusieron gorros y batas de plástico.
Nos enseñaron un sitio llamado zona social, que era por donde se entraba a la fábrica.
En la central lechera trabajan más de 700 personas. En un año usan 2800 millones de litros de leche.
Nos contaron que hay cinco comunidades autónomas que tienen central lechera, por ejemplo, Asturias y Madrid.
Vimos una zona donde destruían los microorganismos que pueda tener la leche, para eso la calentaban 4 segundos a 180 grados y por las paredes había vapor de agua.
En los camiones de recogida hay tres cisternas que se llaman estancos. Un señor llevaba una bandeja con leche de muestra para analizar si está bien o si se la devuelven al ganadero.
Nos enseñaron con lo que se hacían las botellas y cómo se ponían las asas a los paquetes de leche.
En casa comprobé que la leche entera es UHT, que significa que la leche se calentó para matar a los microorganismos.
Uday